CÁCH NẤU XU XOA TỪ RONG BIỂN NGON MÁT

  -  
Sửng sốt mâm cơm mùa hè làm từ nguyên liệu khó ngờ, ngắm thì đã mắt nhưng khi biết bị lừa lại không thể giận


Bạn đang xem: Cách Nấu Xu Xoa Từ Rong Biển Ngon Mát

Xu xoa là món ăn vặt thanh mát và được nhiều người yêu thích. Vậy xu xoa là gì? Làm thế nào để nấu xu xoa từ rong biển ? Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Vào những ngày nóng nực, một chén xu xoa mát lạnh, thơm ngon sẽ rất tuyệt vời phải không nào? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xu xoa từ rong biển thành công ngay trong lần đầu nhé.

1. Xu xoa là món gì?

Video đang HOT


*

Xu xoa (sương sa) là món ăn được chế biến từ rau xu xoa. Đây là một loại rong biển mọc tự nhiên trên các mỏm đá ngoài biển, thường có từ tháng 12 đến tháng 5 âm lịch.

Xu xoa cũng là một trong những món ăn đặc trưng của miền Trung. Xu xoa có vẻ ngoài tương tự như rau câu nhưng mùi vị có phần đặc biệt hơn và đậm đà chất biển.

2. Cách nấu xu xoa bằng rong biển

Thời gian chế biến : 40 phút

Dành cho : 3 người ăn

Nguyên liệu làm xu xoa từ rong biển

100g rong biển khô

100g đường

1 quả chanh

1 củ gừng

Cách làm xu xoa từ rong biển

Bước 1: Ngâm rong biển

*


Bạn rửa rong biển thật sạch, gỡ bỏ các đất đá, cát bẩn dính vào rong biển. Sau đó, bạn ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 4 – 6 tiếng (hoặc ngâm qua đêm).

Sau khi ngâm xong, bạn tiếp tục rửa rong biển với nước sạch thêm 1 – 2 lần.


Bước 2: Nấu xu xoa

*

Bạn cho rong biển vào nồi, sau đó cho thêm vào 2 lít nước. Bạn bắc nồi lên bếp và đun với lửa to.


Sau đó, bạn vắt quả chanh và lấy nước cốt chanh cho vào nồi.

Bạn tiếp tục đun rong biển trong khoảng 20 – 30 phút.

Đến khi rong biển mềm nhũn và tan ra, bạn vớt bỏ hết bọt và tắt bếp.

Bạn lọc nước rong biển qua rây để loại bỏ hoàn toàn cát, bụi bẩn.

*

Bạn đợi một lúc cho nước nguội bớt, sau đó cho nước rong biển vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn để khoảng 1 tiếng để nước đông lại thành xu xoa.

Bước 3: Nấu nước đường ăn cùng xu xoa

Củ gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bạn làm nóng chảo, sau đó cho vào 100g đường trắng, 1/2 củ gừng và 70ml nước.

Bạn đun sôi nước đường với lửa nhỏ nhất, để nước đường sôi lên tự nhiên.

*

Đến khi đường vừa chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn tắt bếp và cho thêm 100ml nước lọc, 1/2 củ gừng còn lại vào.




Xem thêm: Download 4 Game Trò Chơi Đường Lên Đỉnh Olympia Powerpoint, Get Duong Len Dinh Olympia

Bạn để nguội nước đường. Sau đó bảo quản nước đường trong hũ thủy tinh.

Bước 4: Hoàn tất món xu xoa

Khi xu xoa đông lại, bạn cắt xu xoa thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn cho xu xoa ra chén, cho thêm nước đường vào và thưởng thức thôi nhé.

*

Thành phẩm

Món xu xoa mềm mềm, dai dai, ăn kèm với nước đường ngọt thơm vô cùng hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè oi bức này đấy.

*

Với công thức đơn giản trên, giờ thì bạn đã có thể tự làm xu xoa ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình mình rồi. Chúc các bạn thành công nhé.


Cách làm miến trộn rong biển dễ làm lại chẳng sợ tăng cân

Bạn đang muốn kiểm soát cân nặng của mình để không bị tăng cân? Vậy thì hãy vào bếp cùng tụi mình với cách làm món miến trộn rong biển dễ là lại chẳng sợ tăng cân trong bài viết sau nhé!

Ai mà chẳng muốn có một vóc dáng cân đối để tha hồ diện những bộ cánh hết sức xinh xắn đúng không nào? Do đó, việc điều chỉnh cũng như đầu tư xây dựng chế độ ăn là rất quan trọng.

Hôm nay tụi mình sẽ mách bạn một món ngon, dễ làm mà lại chẳng hề tăng cân nhé! Cùng tụi mình vào bếp nào!

Thời gian chế biến: 30 phút

Dành cho: 1-2 người ăn

1. Nguyên liệu làm món miến trộn rong biển

2 quả trứng gà

100g rong biển

100g miến

Gừng, tỏi băm, mè

Gia vị: Tương ớt, nước tương, dầu ăn

2. Cách thực hiện món miến trộn rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*
Sơ chế rong biển


Rong biển mua về dù là rong biển khô hay tươi thì đều có mùi tanh của nước biển. Do đó bạn cần xả với nước, sau đó ngâm rong biển với một vài lát gừng khoảng 10-15 phút cho hết mùi tanh. Ngâm xong bạn bóp với một chút muối, xả lại nhiều lần với nước rồi cho vào rổ để ráo.


*
Chần miến với nước sôi cho mềm

Miến bạn chần với nước sôi cho miến mềm. Tùy thuộc vào từng loại miến mà thời gian sẽ khác nhau, nhưng khoảng từ 4-7 phút là miến mềm. Bạn vớt ra và xả dưới vòi nước để sợi miến không bị dính vào nhau rồi cho vào rổ để ráo.

Bước 2: Rán trứng

*
Rán trứng


Bạn đập 2 quả trứng vào tô và đánh đều. Bắt một cải chảo chống dính lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, dầu nóng bạn cho trứng vào rán . Lưu ý bạn cho một lớp thật mỏng trứng, rán thành nhiều lần.

*
Cắt trứng thành sợi nhỏ

Bạn cứ lần lượt rán như vậy cho đến khi hết phần trứng. Sau đó cắt trứng thành từng sợi nhỏ khoảng 0.5cm là được.

Bước 3: Trộn miến

*
Làm nước trộn gừng tỏi

Gừng và tỏi băm bạn cho vào chén, cho thêm 1-2 muỗng canh nước sau đó khuấy đều.

*
Trộn miến




Xem thêm: Hướng Dẫn Chơi Igi 2 Có Phụ Đề, Cách Chơi Igi 2

Cho tất cả phần trứng, rong biển, miến vào tô, rưới phần nước gừng tỏi lên và trộn đều . Sau đó bạn cho nước tương vào tương ớt vào, nêm nếp cho hợp khẩu vị là được.

Cho miến trộn ra đĩa, rắc mè lên trên. Vậy là xong rồi đó! Đơn giản đúng không nào!

3Thành phẩm

*
Món miến trộn rong biển

Món ăn ngon, màu sắc đẹp. Gia vị thì đơn giản nhưng lại rất đậm đà và hấp dẫn. Một chút sần sật của rong biển, mềm của trứng, dai dai của miến. Bạn không thể dừng lại khi ăn món này đấy!

Bách hóa XANH vừa giới thiệu bạn một món đơn giản nhưng lại rất ngon - miến trộn rong biển. Chúc bạn thành công nhé!


Salad trứng cua rong biển Trong mỗi bữa tiệc, món salad đóng vai trò là món khai vị được nhiều thực khách lựa chọn bởi khâu chế biến nhanh mà lại giữ được nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và vitamin trong nguyên liệu. Đây cũng là một món ăn mang lại cảm giác thanh mát, chống ngán rất tốt cho những bữa ăn giàu chất đạm và...